51探花

あわ、ひえ、きび、といった雑穀は、世界中で何千年も前から栽培され、干ばつや飢饉のときに、人びとを救ってきました。ビタミンや鉄分、食物繊维などが多く含まれて食べられるようにするまでの手间はかかりますが、农薬を使わずに、雨水で育てることができます。しかし近年、日本でも海外でも、雑穀を育てる人の数は减っています。

そんな中、アフリカ、アジア、北米の各地で、雑穀栽培を復活させようとがんばっている人たちがいます。世界のそれぞれの场所で、どうして雑穀をまもろうという気持ちになったのでしょう？どうして雑穀がこれから大事になる穀物なの？世界ではどんなふうに雑穀を食べているの？様々な环境で育てる秘诀は？世界で雑穀を育てている人たちの知恵と声を、ぜひ闻きにいらしてください。

开催概要

宮城県 仙台市

日　　时：2025年4月9日（水）～23日（水）

会　　场：东北大学青叶山キャンパス
せんだい环境学习馆たまきさんサロン

申込方法：仙台会场のギャラリートーク?试食会に参加を希望されるのみ、フォームからお申込みをお愿いいたします。

岩手県 軽米町

日　　时：2025年4月26日（土）～27日（日）

会　　场：かるまい文化交流センター

申込方法：軽米会场、二戸会场のイベントは予约不要です

岩手県 二戸市

日　　时：2025年4月29日（火）～5月13日（火）

会　　场：シビックセンター

申込方法：軽米会场、二戸会场のイベントは予约不要です

详细

主催等

主催：统合日本学センター

共済：ブリティッシュ?コロンビア大学 ビーティ生物多様性博物館、岩手県軽米町

后援：岩手県県北広域振兴局、岩手県二戸市、二戸市雑穀生产者协议会、东北大学史料馆

协力：尾田川农园株式会社、自然农园ウレシパモシリ、焼畑蕎麦苦楽部

问い合わせ先

東北大学 統合日本学センター
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